Nočno slepoto imenujemo tudi kurja slepota. V večini primerov se pojavi
zaradi pomanjkanja vitamina A, lahko pa je tudi dedna.
Nočna slepota se
pojavi, kot posledica motnje celic v mrežnici, katere so odgovorne za gledanje
pri šibki svetlobi. Osebe z normalnim vidom imajo rdeče barvilo, ki je
sestavljeno iz vitamina A in retinena (beljakovine). Tako lahko razlikujemo
posamezne odtenke nočne slike. Daljše obdobje pomanjkanja vitamina A, lahko
vodi v slabšanje vida, ki lahko vodi tudi v slepoto.
Za zadosten vir
vitamina A je potrebno zaužiti pravo prehrano. Vitamin A vsebujejo naslednja
živila: korenje, ribje olje, rumenjak, špinača, ohrovt, ginko, jetra,
itd.
Vitamin A se skladišči v jetrih, katerega nato organizem črpa po
potrebi.